Aux Ange-Vins

AUX ANGE-VINS

Caviste / Bar / Charcuterie / Fromagerie Noyon, 60400  
Ouverture d'une Cave et Bar à Vins en centre ville de Noyon.
122
Contributeurs
7 180€
Sur 3 500€
Terminé
Fin : 14/10/2016




CCI Oise

Ce projet est soutenu par la CCI de l’Oise, organisme qui contribue au développement et à l’attractivité économique du territoire par des missions de soutien, d’accompagnement et de formation.


Ouverture d’une cave et bar à vins, épicerie fine, 30 rue du Général de Gaulle à Noyon (60).


En poussant la porte, vous entrerez dans 170m² de pur plaisir, avec du vin, des spiritueux, du champagne et d'autres gourmandises, et tout ça tout dans une ambiance cosy. Vous serez « comme à la maison ».  Mais ici vous n’aurez qu’à profiter de l’instant présent, on se chargera du reste !

Afin d’accompagner votre vin, nous vous proposerons des assiettes gourmandes constituées de belles charcuteries et de fromages affinés. Pour le déjeuner, notre cuisinière vous proposera également ses menus .

L’ensemble de notre gamme a été méticuleusement sélectionnée afin de vous proposer des produits de qualité qui seront consommables sur place ou à emporter.

Le vin c’est avant tout le plaisir de partager, nous  serons heureux de vous accueillir régulièrement autour d’animations et soirées à thème.


 « Aux Ange-vins », le rendez-vous des épicuriens !



Reconversions pour un nouveau challenge !

Ce projet c’est aussi une histoire de famille, enfin plus précisément une histoire entre un père, son fils et leur passion commune du vin.

                                        


Le père Noël, 60 ans

Né au cœur d’une région viticole, il n’en fallait pas moins pour m’intéresser à la vigne et au vin. Coteaux du Layon, Saumur Champigny, Cabernet d’Anjou, ont rapidement fait partie de ma culture générale. A la vigne de mon grand père tout d'abord, puis en multipliant les exercices de dégustation et les formations œnologiques j’en ai fait une passion. Partager ces connaissances, me procure un vrai plaisir.

Durant ma longue carrière commerciale, j'ai eu la chance de vivre de grands moments de convivialité avec mes clients. J'ai vite compris qu'un bon relationnel est essentiel dans le travail. J'aime mettre les gens à l'aise.


Le fils Nicolas, 30 ans

Entrepreneur dans l’âme, et tout aussi passionné par les bonnes choses, je partage cette même envie de voyages à la découverte de pépites élaborées par de vrais artistes vignerons, distillateurs, affineurs ou charcutiers. Je suis impatient de vous faire découvrir de nouveaux produits riches d’arômes et de nouvelles saveurs élaborées avec passion.

J'ai l'habitude de recevoir des clients. Je suis dans l'écoute de leur besoin pour mieux répondre à leurs attentes. L'accueil dans un point de vente c'est d'abord le respect de l'autre.


Nous misons tout sur la qualité des produits et du service !

Le financement global de notre projet est déjà assuré pour en garantir l'achèvement, mais nous voulons faire un peu plus encore.

Grâce à votre soutien et si nous atteignons la somme de 3500€, nous pourrons faire l'acquisition dès l'ouverture de matériel spécifique à notre activité. Nous voulons doter notre bar d'un conservateur de vins et si nous dépassons cette somme nous ferons l'acquisition aussi d'une trancheuse manuelle.

LE PREMIER PALIER : 3500€

Le conservateur de vins ADVINEO  (3 500€)

Ce matériel est un système de conservation de bouteilles ouvertes pour le service de vins au verre. Il permet, grâce à un bouchon spécial de reboucher une bouteille ouverte et de faire le vide d'air pour des vins tranquilles et de réinjecter du CO2 pour les vins effervescents.

Grâce à lui nous pourrons vous proposer un choix plus large, tout en conservant la qualité des vins !

Il sera alors plus facile de proposer au verre un Vosne Romanée ou un Chasse Spleen...


                                      


LE SECOND PALIER : 6000€

Trancheuse Manuelle BERKEL (2 500€)

C'est une objet culte du bar à vins, qui fait partie du décor... Elle permet surtout de trancher très finement les jambons secs et toutes les charcuteries servies sur planches, leur conférant ainsi un fondu en bouche et la délivrance de toutes les palettes de saveurs du produit.


                                     


Rejoindrez-vous l'aventure ?


Hip hip hip hourra !



A 48h de la clôture de notre opération, nous avons le plaisir de vous annoncer que notre objectif des 6000€ a été atteint ! Mieux il est dépassé!

Un énorme merci à nos 100 contributeurs ! Nous sommes extrêmement heureux et touchés de votre engouement et de votre soutien dans cette aventure !

Les mots manquent ... Nous ne dirons qu'une nouvelle fois 1000 mercis à Caroline, Eric, Céline, Cyrille,David, Ludovic, Guillaume, Christel, Bernard , Anne, Aude, Valérie, Jean-Baptiste, Mathilde, François Régis, Paul, Hervé, Thierry, Hervé, Mathieu, Denis, Sébastien, Raphaël, Daniel, Nicolas, David, Luce, Julien, Patrick, Myriam, Solange, Dominique, Jean Marie, Claire, Sandrine, Emilie, Jeremy, Sandra, Edith, Florence, Bruno,  Dominique, Francis, Perrine, Christian, Delphine, Noël, Danielle, Pierre, Tony, Philippe, Jean Pierre, Louis, Céline, Vincent, Valérie, Philippe, Benoit, Carole, Valérie, Stéphane, Jannick, Bernard, Patrick, Laurent, Lara, Jean Noël, Romain, Christine, Josée, Marie Hélène, Ingrid, Marc, Jacqueline, Patrick, Pierre, Nicolas, Marie Colette, Maurice, Danielle, Alain, Patrick, Jean Pierre, Jacques, Cornelis, Pascal, André, Laurent, Jean Claude, Marc, Jean Pierre, Cédric, Anne Charlotte, Jean Pierre, Philippe, Nicolas, Florence, Aurélie.

Et maintenant, place à la fête !

En contribuant à ce projet vous avez tous remporté votre billet pour l'inauguration privée de vendredi soir. Tout le monde à dû recevoir son petit mail d'invitation,si ce n'est pas le cas signalez le nous : contact@auxange-vins.com

Amicalement,


Noël & Nicolas



Publié par Aux Ange-Vins, 12/10/2016


☆ Ouverture J -2 ☆

L'échéance approche à grand pas ! Nous nous attelons aux derniers préparatifs afin de vous accueillir dès samedi 10h !

Les curieux et les impatients peuvent retrouver les coulisses de l'ouverture sur notre compte Instagram (auxangevins)


Merci aux derniers donateurs, Romain, Josée, Jean Noël, La boule d'or, les 4000€ sont dépassés grâce à vous!


A très vite !




Publié par Aux Ange-Vins, 29/09/2016


Rien que pour vous !

☆ J -5 avant l'ouverture ☆


C'est la dernière ligne droite avant que notre fabuleuse aventure ne débute réellement ! Quel bonheur !

D'ici l'inauguration prévue le 14 octobre prochain, nous serons évidemment très heureux de vous compter parmi nos premiers clients .

Nous avions envie de  vous dévoiler une partie des coulisses, rien qu'à vous, qui nous avez tellement soutenu et aidé jusqu'à présent ....







L ' opération de financement participatif se termine dans un dizaine de jours et nous sommes encore loin du second pallier ... Nous vous sollicitons une fois de plus et nous vous invitons à partager cette page sur les réseaux sociaux, par mail et également à parler de cette incroyable aventure qui est aussi la vôtre !

A très vite !


Publié par Aux Ange-Vins, 26/09/2016


Premier palier atteint : On continue l'aventure !


Nous avons atteint notre premier palier  et c'est grâce à vous !!!




Merci Benoit, Guillaume, Raphaël, Philippe, Vincent, Ludovic, Bernard, Denis, Dominique, Daniel, Jean Baptiste, Noël, Paul, Louis, Stéphane, Dominique, Thierry, Valérie, Aude, Claire, Florence, Carole, David, Valérie, David, Hervé, Nicolas, Eric, Tony, Christel, Christian, Hervé, Jean Marie, Cyrille, Edith, Emilie, Francis, Jean Pierre, Julien, Pierre, Myriam, Mathieu, Patrick, Philippe, Solange, Delphine,Valérie, Sébastien, Bruno, Céline, Danielle, Sandra, Mathilde, Céline, Luce, Anne, Perrine, Sandrine, Jeremy, François.

Pensée particulière pour Eric Dubert , notre tout premier contributeur ! Merci d'avoir ouvert la marche !

Merci à nos formidables contributeurs pour leur soutien et leurs témoignages de sympathie !


Prêts pour un nouveau défi ?

Débute un second palier, pour nous doter de la trancheuse à charcuterie BERKEL, objectif 6OOO€!

Nous comptons sur vous pour partager cette page à vos amis, familles, collègues ...

Embarquez les avec nous, dans cette superbe aventure !

A très vite !





Publié par Aux Ange-Vins, 21/09/2016


Aujourd'hui est un grand jour !

Nous comptabilisons désormais 55 généreux contributeurs, 3020€ collectés et 86% de l'objectif atteint !

Merci à tous, continuez à parler de nous et de ce beau projet c'est grâce à vous que nous réussirons !

Nous démarrons donc cette nouvelle semaine avec le sourire, d'autant plus que nous avons débuté cette belle journée par la pose de notre enseigne!

A très vite.


Publié par Aux Ange-Vins, 19/09/2016


Les premières bouteilles sont arrivées !

Après des mois de sélections, des semaines de dégustation et la validation de nos commandes, nos produits arrivent !

Nous avons réceptionné aujourd'hui nos premiers cartons de vin ...



L'ouverture est pour bientôt !

Publié par Aux Ange-Vins, 15/09/2016


Suivez-nous !

Une nouvelle semaine débute et l'ouverture avance à grand pas.

Les travaux se poursuivent et notre univers se dessine un peu plus chaque jour !

Merci à nos quatre contributeurs du week-end, Dominique, Bruno, Florence  et Edith. Nous atteignons, grâce à vous, 67% de notre premier palier soit 2355€ collectés.

Pour ne rien manquer de nos actualités rejoignez nous sur notre page Facebook : https://www.facebook.com/auxangevins


Publié par Aux Ange-Vins, 12/09/2016


Caviste : un métier d'avenir !

Nous avions envie de partager avec vous cette courte vidéo mise en ligne par Le Point à l'occasion de la sortie ce jour de leur magazine "Spécial vins"


http://dai.ly/x4rc26s 


En nous lançons dans cette belle aventure nous ne doutions pas  du beau métier d'avenir qu'il était !

Merci de croire en ce métier, en ce projet et en nous !

A très vite.



Publié par Aux Ange-Vins, 08/09/2016


Le cap des 1600€ franchi



Merci à nos donateurs du week-end , Denis, Raphaël, Sébastien, Daniel et Nicolas, grâce à vous le cap des 1600€ a été franchi !


Voilà 7 jours que notre opération est lancée et nous avons atteint 47% de notre objectif !


Ne relâchons rien, ensemble nous réussirons !


Voici une photo de l'avancement des travaux :



A très vite et merci encore de votre chaleureux soutien !

Publié par Aux Ange-Vins, 06/09/2016


Un petit tour dans la presse locale !

On parle de nous et de notre opération dans la presse !

http://www.courrier-picard.fr/region/noyon-financement-citoyen-pour-l-ex-templier-ia192b0n840716

Merci aux nouveaux contributeurs et bienvenu parmi nous !

Cette aventure est désormais aussi la vôtre et on vous promet qu'elle sera belle !






Publié par Aux Ange-Vins, 01/09/2016


24 H plus tard ...

Notre campagne de financement participatif a été lancée il y a un peu  plus de 24h et 815€ ont  déjà été collectés!

Nous tenons à remercier chaleureusement nos 12 donateurs d'avoir été les premiers à se jeter à l'eau et à nous soutenir !

Le chemin est encore long et nous avons besoin de vous !

Nous sommes très touchés de voir que vous croyez en nous et en notre projet ! N'hésitez donc pas à en parler autour de vous et à partager notre page via les onglets de réseaux sociaux !

Si vous n'avez pas encore sauté le pas, on se donne rendez-vous par ici : https://www.boostinoise.com/projects/aux-ange-vins#/projet


Nous comptons sur vous !


Publié par Aux Ange-Vins, 30/08/2016

 

Contributeurs

 
Chanchan 214 344 jours

Contrepartie choisie
  • Guinguette en Beaujolais
20€
Soutenir ce projet

Fredo 347 jours

Contrepartie choisie
50€
Soutenir ce projet

Fabrice.10 347 jours

Contrepartie choisie
150€
Soutenir ce projet

Ricardo 348 jours

Contrepartie choisie
  • Chaleur en Vallée du Rhône
65€
Soutenir ce projet

Maryse 348 jours

Contrepartie choisie
  • Surprises en Languedoc-Roussillon
55€
Soutenir ce projet

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Contact




AUX ANGE-VINS
Noyon 60400


205 %
7 180€
Sur 3 500€
122
Contributeurs
Terminé
Fin : 14/10/2016
10€

Ballade en Loire

1 Verre de vin + 1 Carte de fidélité Aux Ange-Vins + Une Surprise Gourmande au rayon Épicerie fine + 1 Invitation à la soirée d'inauguration.

20€

Guinguette en Beaujolais

2 Verres de vin + 1 Planche gourmande + 1 Carte de fidélité Aux Ange-Vins + 1 Invitation à la soirée d'inauguration.

35€

Richesses en Alsace

1 Bouteille de vin sur place + 1 Planche gourmande pour 2 personnes + 1 Carte de fidélité Aux Ange-Vins + 1 Invitation à la soirée d'inauguration.

55€

Surprises en Languedoc-Roussillon

1 Magnum de vin à emporter + Une Surprise Gourmande au rayon Épicerie fine + 1 Carte de fidélité Aux Ange-Vins + 1 Invitation à la soirée d'inauguration.

65€

Chaleur en Vallée du Rhône

1 Séance d’Initiation à la dégustation pour 2 personnes + Une Surprise Gourmande au rayon Épicerie fine + 1 Carte de fidélité Aux Ange-Vins + 1 Invitation à la soirée d'inauguration.

95€

Châteaux en Bordelais

1 Séance d’Initiation à la dégustation pour 2 personnes + 1 Magnum de Grand Cru à emporter + Une Surprise Gourmande au rayon Épicerie fine + 1 Carte de fidélité Aux Ange-Vins + 1 Invitation à la soirée d'inauguration.

200€

Domaines en Bourgogne

1 Séance d’initiation à la dégustation pour 3 personnes + 2 bouteilles de Grand Cru Classé + Une Surprise Gourmande au rayon Épicerie fine + 1 Carte de fidélité Aux Ange-Vins + 1 Invitation à la soirée d'inauguration.

600€

Prestige en Champagne

1 Programme VIP pour 2 personnes, visite d’une grande Maison de Champagne, dîner & nuitée inclus + 1 Double Magnum de Champagne de prestige + 1 Carte de fidélité Aux Ange-Vins + 1 Invitation à la journée d'inauguration.