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Tout commence il y a quarante ans lorsqu'une famille du village de Carqueiranne, dans le Var, décide de vendre sa fameuse soupe de poissons sur les marchés.

Une soupe généreuse, cuisinée avec les poissons de Méditerranée et notamment le rouget grondin qui devient rapidement l’emblème de la Soupe Carqueiranne.

La recette unique de cette soupe séduit tellement les habitants qu’au fil des ans, ce mets incomparable connaît un véritable succès. Jusqu’à être distribué en grande surface dans certaines villes du département.

En 2010, la soupe est rachetée par un commerçant local qui externalise la production vers les Bouches-du-Rhône afin de réduire les coûts et de respecter toutes les normes en vigueur.

A cette époque, la soupe ne disparaît pas, bien au contraire, elle s’installe, accompagnée de sa rouille et de ses croûtons, dans le quotidien des amateurs varois de soupe de poissons de roche mais aussi dans les valises de nombreux touristes qui la dégustent pendant les vacances. Ils apprécient son format en conserve qui leur permet de ramener un peu de Provence dans leur région ou pays.                                          


Depuis 2016, la société nous appartient. Nous sommes deux amis d’enfance qui réalisent un premier rêve : travailler ensemble sur un projet commun autour d’un produit fort, la soupe de poissons Carqueiranne.

Nous avons trente ans et avons pris l’initiative d’élargir la gamme en proposant une bisque de homard et des tartinades (aïoli, anchoïade, tapenade noire).

                                        


Nous croyons aussi que l’entreprise a besoin d’une image plus cohérente auprès des grandes surfaces et des consommateurs. C’est la raison pour laquelle, nous avons installé nos bureaux à Carqueiranne et avons créé la marque Y&G en Provence.

Une marque qui nous ressemble : jeune, entreprenante, conviviale et sérieuse.

Nous avons relooké les packages pour sublimer l’identité visuelle du produit tout en n’égarant pas les fidèles et en même temps pour rajeunir les conditionnements afin de séduire une nouvelle clientèle.

Nos choix s’inscrivent dans les deux valeurs que nous poursuivons : plaisir et sincérité.


LE PLAISIR

Des papilles avec des produits régionaux de qualité, mais aussi le plaisir du partage d’un bon plat entre amis ou en famille.

LA SINCÉRITÉ

Grâce à une gamme simple, accessible à tous et qui met en avant les atouts d’une région aux ingrédients de qualité.


Aujourd’hui, Y&G en Provence existe depuis un an. Et il est temps de passer à la vitesse supérieure. De créer une émulation, d’étoffer notre carnet de commande... mais aussi de nous positionner comme une marque locale à dimension nationale, voire internationale.

Nos produits sont bons et certains sont très connus. Nos clients sont contents. Les consommateurs sont à l’écoute.

Nous souhaitons maintenant marquer les esprits en développant l’esprit de notre marque autour de la sincérité et la générosité de notre gamme.

Les nouveaux packages seront bientôt en magasin et les supports commerciaux sont en cours de réalisation. 

Nous commençons à investir le web via Facebook et à terme via notre site internet.


Reprendre la production de la soupe à Carqueiranne-même et redonner toutes ses lettres de noblesse à une recette qui perdure depuis trois générations.

Si nous arrivons à faire repartir la production dans notre ville, nous créerons des emplois locaux mais nous permettrons également aux habitants d’être encore plus fiers de Carqueiranne qu’ils ne le sont aujourd’hui. Quoi de plus beau que de voir un produit typique se développer dans la région et le pays?

Quoi de plus fort que de voir le nom d’une ville s’exporter à travers le monde grâce aux fidèles touristes de notre station balnéaire?

Nous nous appelons Yvan Dhermand et Gregory Duvillard.

Et nous sommes Y&G en Provence.

Depuis l’âge de 14 ans, nous sommes inséparables et nous voyons quasi-quotidiennement.

En 2014, chacun de notre côté, nous avons remis en question notre vie professionnelle et c’est tout naturellement que nous avons pensé à créer ensemble une entreprise.

Après un projet infructueux qui nous a laissé un peu KO, l’opportunité de reprendre la Soupe Carqueiranne nous est tombée dessus, et ce, pour notre plus grand bonheur.

Au bout de deux mois de test pour agrandir le porte-feuille clients, nous nous sommes décidés à racheter l’entreprise et à lui donner une plus grande envergure.


J'ose tout. Je pratique activement le sport.


Je suis plus discret et j’aime arrondir les angles. Je suis fou de cinéma et de questions existentielles. 


Notre point commun?

Une réelle envie de réussir et d’amener notre marque à une notoriété nationale.


Nous travaillons essentiellement à deux, mais une troisième personne fait partie de notre équipe : Jean-Marie, qui est également l’un de nos amis d’enfance et qui nous a rejoint il y a six mois.

Il nous épaule dans le développement commercial d’Y&G en Provence, notamment en s’occupant de la relation avec nos clients.



Le but de cette campagne est de réunir une communauté de personnes convaincues de notre sincérité et de la justesse de notre défi.

Convaincues également de la qualité nos produits et de la nécessité de les faire connaître au plus grand nombre. Parce que pour nous, goûter, c’est aimer automatiquement les produits Y&G en Provence.


Pour ce faire, nous lançons cette campagne afin de réunir 5 000 euros pour :                                        

- Renforcer notre présence chez nos clients par le biais de supports écrits, de mobiliers et d’animation,

- Renforcer notre présence sur le web par le biais d’un site internet et d’une stratégie sur les réseaux sociaux,

- Renforcer notre présence locale par l’augmentation de notre visibilité via la presse et les médias locaux.


       


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Une invitation pour notre inauguration vous sera envoyée et vous repartirez avec une photo de la soirée. Le nom des personnes ayant fait un don sera mentionné sur notre site internet. + Un lot de quatre tartinades (anchoïade, tapenade noire, aïoli et rouille).
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Dory
Une invitation pour notre inauguration vous sera envoyée et vous repartirez avec une photo de la soirée. Le nom des personnes ayant fait un don sera mentionné sur notre site internet. + Un lot cuvé contenant une soupe de poissons 700ml, une rouille 90g et une bouteille de vin blanc 75cl.
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Une invitation pour notre inauguration vous sera envoyée et vous repartirez avec une photo de la soirée. Le nom des personnes ayant fait un don sera mentionné sur notre site internet. + Une soupe de poisson 800ml, une bisque de homard 490g et une rouille 40g.
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Polochon
Une invitation pour notre inauguration vous sera envoyée et vous repartirez avec une photo de la soirée. Le nom des personnes ayant fait un don sera mentionné sur notre site internet. + Un lot de quatre tartinades, une soupe de poissons 800ml, une rouille 40g et un sachet de croûtons.
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Bruce
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Roi Triton
Une invitation pour notre inauguration vous sera envoyée et vous repartirez avec une photo de la soirée. Le nom des personnes ayant fait un don sera mentionné sur notre site internet. + Un repas pour deux personnes chez l'un de nos restaurants partenaires, suivi d'une sortie Paddle inoubliable.
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