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Projet d'installation en maraichage biologique

Terminée le 26/01/2018
1 748€ sur 3 500€
 

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36 soutiens
 

MON PROJET

40 variétés de légumes frais seront cultivés tout au long de l'année dans le respect de l’environnement et des cycles naturels des saisons, afin de proposer des paniers de légumes bios. Le choix se porte sur des légumes anciens et en priorité des légumes cultivés en biodynamie (DEMETER), gage de qualité sans OGM, légumes non hybrides pour vous proposer des légumes de qualité riches en nutriments.


Le terrain s'étend sur 7 hectares avec un bâtiment de 640 m2 et se situe sur une commune rurale à 20 minutes de Lorient qui compte environ  60 000 habitants.

Avant de récolter le fruit de mon travail, je compte sur vous pour m'aider à semer les graines.


Vente directe de paniers libres
Mon choix se porte sur un circuit court en privilégiant la vente directe de paniers bio libres pour permettre aux personnes de composer elles-mêmes leurs paniers selon leurs besoins et leurs envies. A l'école de mes enfants, l'association des parents d'élèves et mon réseau attendent avec impatience l'arrivée des légumes bio dans leur assiette. L'éducation du goût et des légumes se fait dès le plus jeune âge. Dans le cadre de mon enquête terrain, j'ai échangé avec des cuisiniers de restauration collective (cantines scolaires, maison de retraites...), notamment sur les aliments et légumes frais proposés aux enfants et aux adultes.

Une information récente communiquée aux cantines précise qu'un enfant doit goûter au moins 10 fois un légume avant de commencer à l'apprécier : les légumes, plus on en mange plus on les aime !

Accueil à la ferme

Faire découvrir l'exploitation et faire déguster mes produits auprès des enfants et des adultes à l'occasion de portes ouvertes (petits déjeuners à la ferme, ateliers ludiques et pédagogiques par exemple) ou de visites scolaires, font parties de mes projets.


Je souhaite partager avec vous et vous faire découvrir ou redécouvrir des saveurs lors de réels échanges, afin de vous transmettre ma passion.

Ma porte vous est ouverte pour venir apprécier mon jardin secret.


Je suis attentif à la qualité des produits. Ayant travaillé dans le secteur de la santé, j'ai pleinement conscience que celle-ci dépend de notre façon de consommer au quotidien...





MON HISTOIRE

Quelques lignes pour que vous sachiez qui je suis, moi Manuel NATUS, en couple et père de deux enfants de 7 et 4 ans.

Mon parcours

Âgé de 41 ans, de Lorient, je compte à mon actif plus de 20 ans d’expériences professionnelles qui m’ont permis d’acquérir des compétences variées et complémentaires dont 5 ans en maraichage.

Formation initiale en maraichage

Depuis l’âge de 14 ans, au cours de mon apprentissage puis des saisons, j’ai travaillé chez un maraicher conventionnel et acquis des techniques propres au maraichage. Curieux de nature, j’ai réalisé des stages pour découvrir les métiers de l’élevage et du machinisme agricole. En 2008, j’obtenais un Brevet Professionnel Responsable Exploitation Agricole (B.P.R.E.A).

Secteur de la santé

Je ne me suis pas limité au domaine propre à l’agriculture. J’ai travaillé dans le nettoyage agroalimentaire et industriel mais également dans le secteur de la santé pendant plus de 8 ans comme ambulancier, puis aide-soignant, tout en préparant le concours infirmier.

Mon parcours professionnel m'a permis d'échanger avec nombre de personnes, d'établir de vrais relations humaines qui m'ont ouvert les yeux sur la vie, l'être humain, dans toutes les difficultés qu'il peut rencontrer, à tout âge.

Depuis quelques années déjà, je me suis passionné pour les légumes et les apports en vitamines et minéraux. La qualité des produits non traités aux pesticides est indéniable et joue un rôle important sur notre santé. Les plats trop cuisinés et aseptisés n'apportent plus les besoins journaliers.photo Josiane CHEVALIER

Au fil des années, des rencontres et des expériences, j’ai eu une réelle prise de conscience. Je me suis dit : « si les gens mangent bien (produits frais, cultivés biologiquement), ils ne seront pas malades et n’iront pas à l’hôpital ».

Au cours de ma carrière, je ne suis pas resté sur mes acquis. J'ai toujours voulu évoluer et ainsi découvrir plusieurs métiers qui m'ont permis de me conforter dans mes choix et d'enrichir ma culture professionnelle et personnelle. Début 2017, j'ai effectué 6 mois sur une exploitation maraichère. Cela m'a permis de découvrir l'exploitation, des techniques de travail, le fonctionnement d'une A.M.A.P (Association pour le maintien d'une agriculture paysanne) et la vente sur les marchés.


article Ouest France 07 décembre 2017 Marie CAROF-GADEL.


« Aujourd’hui, je souhaite me consacrer à mon premier métier de maraicher et apporter ma contribution au bien-être des personnes, car je suis intimement convaincu que la santé passe par notre assiette ».


Qui sont les personnes qui m'entourent et leur rôle ?


Ma compagne, Isabelle, mes enfants Célia et Pierre, ma belle-famille sont présents. Mes parents ne sont malheureusement plus de ce monde. Frédéric, un ami de longue date et, plus largement mon cercle familial et amical sont à mes côtés. Ils participent au quotidien au soutien et à l'enrichissement de mon projet dans son ensemble.

Caroline de la Chambre d'Agriculture et Christophe du Centre de gestion comptable m'accompagnent et me conseillent sur mon projet. 

Quel est mon objectif ?

Pour réaliser mon projet, j'ai trouvé le terrain sur lequel est implanté un bâtiment de 640 m2. Un forage sera réalisé afin d'être autonome, ce qui sous-entend un investissement conséquent.

Pourquoi faire l'acquisition de 7 hectares alors qu'habituellement les exploitations en maraichage sont plus petites ?

En allant à la rencontre de maraichers installés, je suis parti d'un constat simple. Régulièrement, ceux-ci n'avaient pas suffisamment de terre et ne pouvaient pas faire évoluer leur exploitation. De plus, atout non négligeable, les terres sont d'un seul tenant et me permettraient ainsi d'effectuer des rotations de cultures et de laisser reposer le sol. Par ailleurs, 3 hectares sont grillagés et entourés d'une clôture électrique, non négligeable pour lutter contre les nuisibles (lapins, ravageurs…).



L'étude financière globale se chiffre à 95 000€ et se répartit comme suit :

- 30 000 € pour l'investissement en matériel 
- 65 000€ pour l'achat du foncier (terrain et bâtiment de 640m2)


A quoi serviront vos dons concrètement ?

Vous détenez les premières graines que je dois semer avant de pouvoir partager avec vous ma récolte. Ces graines ont juste besoin d'un coup de pouce pour germer et grandir, j'en prendrais grand soin. Sans vous, rien ne pourra être cultivé.


Premier palier : 3 500 €

Vous me permettez de faire l'achat de plants et de semences bio et déméter (certification de qualité de produits bio produits en biodynamie).

Deuxième palier : 7 000

Vous contribuez au raccordement en eau et électricité de l'exploitation.

Troisième palier : 10 000€

Vous permettez l'acquisition d'un semoir manuel et d'un motoculteur professionnel.

Quatrième palier : 14 000€

Vous financez une partie du forage.

Cinquième palier : 18 000€

Vous financez la totalité du forage.


Mon but est d'être soutenu financièrement par un réseau pour créer des fondations solides pour ancrer mon entreprise, d'avoir un apport suffisant pour propulser mon projet et d'obtenir un maximum de financement pour alléger les investissements. En participant financièrement, vous semez des graines dans mon projet.

Par ailleurs, j'ai l'intention de reboiser le contour des 7 hectares pour protéger mes cultures et délimiter le terrain par des arbres fruitiers et des talus. Je vous propose de venir planter symboliquement un arbre. Un arbre est hautement symbolique en agriculture, autrefois, à l'occasion d'une naissance, un chêne était planté.

Je compte sur vous et sur votre générosité pour que mon projet voit le jour.

Je ne manquerais pas de vous recontacter pour vous convier à un pot de l'amitié afin de rencontrer toutes les personnes qui m'ont soutenues dans mon projet et partager un moment convivial avec vous.

Un grand merci à vous tous !

Si vous souhaitez m'aider sans passer par internet, vous pouvez me faire parvenir vos contributions par chèque à l'adresse suivante : Manuel NATUS 42 rue rouget de Lisle - 56100 LORIENT.

Je pourrais ainsi les reverser pour vous permettre de bénéficier des contreparties.

Ce projet me tient à cœur. Je tiens à remercier ma famille, mes amis, mon réseau si précieux ! et surtout je vous remercie vous contributeurs que je ne connais pas encore !

Merci d'avoir prit le temps de me lire, au plaisir de vous rencontrer.

A très bientôt

Manu

joignable sur messagerie manuel.natus@yahoo.fr  portable 06 62 51 80 26



Actualités

  • patrice

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Echanges

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CCI Morbihan accompagne et soutient ce projet.

Objectif de collecte

  • Premier objectif : 3 500 €

    Premier objectif : Atteint

Les contreparties

Vos dos seviront à acheter des graines .
un grand Merci et affichage de votre prénom sur le bâtiment ou tunnel << Mur des Mercis >>
A récupérer sur place
 
Bon d'achat offert de 5 €
bon de réduction offerte de 5 € - 1,5 kg de légumes frais à récupérer sur place courant de l'été 2018. Un grand merci pour votre contribution.
A récupérer sur place
 
Bon d'achat offert de 7 €
Bon de réduction offerte de 7 € 2 kg de légumes garnis à récupérer sur place courant de l'été 2018 un grand merci pour votre contribution
A récupérer sur place
 
Un bon d'achat offert de 15 €
Un bon de réduction de 15 € 3 kg de légumes garnis pour vous ou à offrir à l'un de vos ami à récupérer sur place courant de l'été 2018 un grand merci pour votre contribution
A récupérer sur place
 
Un panier offert de 20 €
Un panier gratuit de 20 € 5 kg de légume garnis à récupérer sur place pour courant l'été 2018 un grand merci pour votre contribution
A récupérer sur place
 
Abonnement 4 paniers à 10€ - 1 panier semaine
Abonnement sur 1 mois, un panier par semaine de 10€ pour vous où à offrir (4 paniers au total), choix des légumes selon vos besoins et selon la saison à récupérer sur place ou sur un lieu de livraison. Un grand merci pour votre contribution.
A récupérer sur place
 
Visite exploitation - 3 paniers à 15€ offerts
Une visite de l’exploitation avec présentation du projet, trois paniers de 15€ offerts à récupérer sur place courant l'été 2018. Un grand merci pour votre contribution et proposition de planter un arbre fruitier à votre nom.
A récupérer sur place
 
Abonnement 8 paniers à 10€ - 1 panier semaine
Abonnement sur 8 semaines, un panier par semaine de 10€ pour vous où à offrir (8 paniers au total), choix des légumes selon vos besoins et selon la saison à récupérer sur place ou sur un lieu de livraison. Un grand merci pour votre contribution.
A récupérer sur place
 
Tentez la découverte seul ou à deux
2 jours sur site en tente ou caravane seul ou à deux. Légumes offerts pour vos repas, à disposition eau et électricité, participation aux activités si vous le souhaitez courant de l'été 2018 ou 2019. Un grand merci pour votre contribution.
A récupérer sur place
 
Abonnement 10 paniers à 10€ - 1 panier semaine
Abonnement sur 10 semaines, soit un panier par semaine de 10€ pour vous où à offrir à l'un de vos proche soit un total de 10 paniers, choix des légumes selon vos besoins et suivant la saison à récupérer sur place ou sur un lieu de livraison. Un grand merci pour votre contribution.
A récupérer sur place
 
Abonnement 15 paniers de 10€ - 1 panier semaine
Abonnement sur 15 semaines, un panier par semaine de 10€ pour vous où à offrir (15 paniers au total), choix des légumes selon vos besoins et selon la saison à récupérer sur place ou sur un lieu de livraison. Un grand merci pour votre contribution.
A récupérer sur place
 
5 jours de détentes pour deux
Venez en tente ou caravane, profitez du cadre sympathique, légumes offerts pour vos repas, eau et électricité à disposition courant de l'été 2018 ou 2019. Vous souhaitant de passer un agréable moment d'échange et de partage. Un grand merci pour votre contribution.
A récupérer sur place
 
5 jours de détente en famille
Se ressourcer en famille (4 personnes), au calme, prendre le temps de se poser, récolter des légumes pour votre consommation et mise à disposition d'eau et d'électricité - séjour été 2018 ou 2019. Si vous le souhaitez mettez la main à la patte. Un grand merci pour votre contribution.
A récupérer sur place
 
Abonnement pendant 6 mois - 1 panier semaine
Abonnement sur 6 mois, soit un panier par semaine de 15€ pour vous où à offrir à un proche (24 paniers au total), choix des légumes selon vos besoins et suivant la saison à récupérer sur place ou sur un lieu de livraison. Un grand merci pour votre contribution.
A récupérer sur place
 
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