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BeerZ Dourdan

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BeerZ Dourdan

Cave à Bières et Cidres à Dourdan (91).

Endroit convivial, chaleureux et pédagogique autour de la bière et de plein d'autres choses.



Une demande grandissante et un manque de distributeur en Sud-Essonne

Alors que le marché de la bière est en plein boom et que vous souhaitez tous boire de bonnes bières artisanales de qualité, il nous parait pertinent de vous proposer ce lieu unique dans le département pour trouver les meilleurs bières artisanales, mais aussi découvrir, apprendre et associer bières et mets.

Un seul objectif, BOIRE MOINS mais surtout BOIRE MIEUX.

La Cave

Parmi les 250 bières Locales,  Normandes (grâce au partenariat avec BeerZ Cherbourg), de France et du Monde, les amateurs retrouveront tous leurs styles préférés (IPA, Pale Ale, Pils, Witbier, Triple, Lager, Trappiste, ABT, Stout Porter, Saison…) issus des plus belles brasseries.

Les plus novices pourront plus facilement choisir leur bière grâce à un classement par goût ! 

Et plus de 30 cidres Normands sélectionnés vous permettront de (re)découvrir la diversité et la qualité de la production cidricole de notre belle région ! Les AOC Cotentin bien sûr, mais aussi des AOP Pays d’Auge & Poiré Domfront, des Cidres du Perche et du Pays de Caux, des IGP Normandie...

Tout cela bien sûr, accompagné d’un conseil attentif et bienveillant ;-)

Un espace dégustation (intérieur et terrasse)

Pour savourer une sélection bouteilles et pression avec une planche gourmande (fromages, charcuteries, pâtisseries, chocolats...) et autres plaisirs. Dans un cadre convivial, des jeux & livres seront à votre disposition. Une Guitare, un Ukulele et autres instruments rigolos attendront sagement chez BeerZ qu'un musicien en herbe mette le feu !!!

Un espace dédié aux soirées thématiques...

Tous les  mois, pour étonner vos papilles :
  • Des rencontres avec les producteurs/brasseurs.
  • Des ateliers dégustation pour vous accompagner dans la fabuleux monde la bière.
  • Des ateliers association Bières et mets ( Fromage, Charcuterie, pâtisseries, BBQ...).
  • Des soirées concerts .
  • Des soirées jeux de société / Quizz.
  • Possibilité de privatiser l'espace dédié pour un atelier entres amis, entre collègues ou pour vos clients.


L'avancement du projet

À l'heure de la rédaction du projet (Mai 2018), les statuts sont en court de rédaction, le local est déjà trouvé et il reste à trouver le bon interlocuteur pour démarrer les travaux. On est dans les starting-blocks, prêt à débloquer tout ça avec votre aide. Bien entendu vous pourrez suivre l'avancée des travaux, et de la conception de la gamme sur notre Facebook et Twitter

Et en attendant, s'il vous arrive d'aller vous balader dans le Cotentin, n'hésitez surtout pas à aller boire une bonne mousse chez BeerZ Cherbourg.

Rien que pour vos yeux


L’Equipe

Christèle (vue par Greg)

Grace à mon boulot (ancien boulot) j’ai eu la chance de parcourir une partie de la France, de visiter un grand nombre de caves et brasseries et de rencontrer un certain nombre de cavistes. Mes voyages m’emmenant à rencontrer Christèle Zamprogno caviste (BeerZ Cherbourg 50) et Zythologue passionnée (conseils brasserie, jury de concours, conseils de restaurateurs étoilés). J'en ai croisé des cavistes, certains compétents, d'autres moins, certains sympas, d'autres moins, certains avec une envie de développer, d'autres moins.... Christèle, outre son enthousiasme et sa pétillance possède toutes les compétences que je cherchais chez un/une associé(e). Elle sait me faire évoluer, me remettre à ma place quand il le faut et surtout me donner les ailes pour me lancer dans cette aventure.

Christèle, bien que caviste en place chez BeerZ Cherbourg, sera de temps en temps présente à Dourdan !!! et IL FAUT LA RENCONTRER.

Greg (vu par Christèle)


Greg, c'est une évidence ! Je ne pensais pas ouvrir d'autres BeerZ avant de le rencontrer ! Comme quoi...

En tant que caviste, il va vous chouchouter, vous bousculer, vous étonner, vous faire rêver, et vous faire rire, beaucoup... (ça marche sur moi en tout cas ????).


En tant qu'associé, au delà de ses compétences de (bon) brasseur amateur, il apporte un optimisme à tout épreuve, un cerveau bouillonnant de chouettes idées, et des valeurs qui sont les miennes : partage, écoute, qualité, simplicité...


La Contrepartie phare
Atelier dégustation pour 2 personnes
Atelier dégustation pour 2 personnes

Venez participer à 2 à un atelier de dégustation au choix:

  • Bière et fromages
  • Bière et patisseries
  • découverte de la bière 

Dans chaque ateliers vous dégusterez 5 bières sélectionnées par votre caviste préféré et apprendrez à associer Bières et mets


valable pour 2 personnes. inscriptions et dates à venir

Choisir
A récupérer sur place

Le besoin financier

Une collecte pour améliorer le projet

De manière générale, cette collecte vous permettra de nous aider à améliorer votre BeerZ. Plus nous parviendrons à vous faire participer, plus nous pourrons vous proposer une cave de qualité. Ouverture de la cave prévue à l'automne  2018. Certaines contreparties comme les goodies (t shirt et casquettes) pourront être récupérés avant.

3 paliers sur cette collecte

2 c'est bien, 3 c'est mieux : Le palier de 3500€ nous permettra de mettre en place une tireuse 3 becs (3 bières pressions qui changeront au grès des envies du caviste)

Vous prendrez bien un verre en terrasse ? Le palier à 5000€ nous permettra d'améliorer la magnifique terrasse sur laquelle vous pourrez prendre un verre en été mais aussi dès que le soleil se couchera grâce à des parasols chauffants.

Batman a la Batmobile, Scoobidou a une Mystery Car, nous on aura la BeerZ mobile! Vous l'avez compris, c'est un rêve de gosse d'avoir un bel utilitaire au couleur de la cave !!! Mais pour ça il faudra atteindre le palier 10000€.

Actualités

Juin 2018

01 juin 2018

WE DID IT!!! On l'a fait, VOUS l'avez fait! hier soir un peu avant minuit, la cagnotte a atteint les 3500€ nécessaire à remplir le premier pali... En savoir plus

Mai 2018

26 mai 2018

CONCOURS COUP D'ENVOI...ET AUTRES NEWS Hello les Zamis contibuteurs,le Projet BeerZ Dourdans s'inscrit dans le cadre d'un concours de projets, Pour pouvoir espérer gagne... En savoir plus

22 mai 2018

Bonjour à tous mes gentils contributeurs. Voici quelques news du projet: Comme vous avez pu le constater , nous avons dé... En savoir plus
01 juin 2018

WE DID IT!!!

On l'a fait, VOUS l'avez fait!

hier soir un peu avant minuit, la cagnotte a atteint les 3500€ nécessaire à remplir le premier palier et à valider la collecte. Je vous envoie donc 3500 merci (cœur avec les doigts) depuis Dourdan

Vous l'avez compris je ne compte pas m’arrêter là!

Le second palier est tout proche et il reste encore une vingtaine de jours pour continuer d'en parler, de partager et pourquoi pas de participer une seconde fois.


les News:

Pour ce qui est de l'avancement du projet, nous sommes en pleine élaboration de la recette de la cuvée BeerZ qui sera brassée à la brasserie Thibord, que je vous invite d'ailleurs à découvrir. Clémence est une super nana brasseuse.

Pourquoi le choix de cette brasserie? d'abord parce que je voulais privilégier l'humain, et du coup l'humaine :-). j'ai pu rencontrer Clémence à plusieurs reprises sur des festivals et j'ai à chaque fois été séduit par son énergie, son dynamisme, son humour et la qualité de ses bières! Et en plus c'est une fille!!! vous connaissez mon engagement pour la valorisation des femmes qui font un métier d'homme (si si  les brasseurs sont trop souvent des barbus bedonnant comme moi). Et en plus elle a été la première brasserie à organiser une rencontre/dégustation chez BeerZ à Cherbourg il y a un peu plus d'un an! la boucle est bouclée!

Côté projet, ça avance pas mal, les statuts sont prêts à être signés, la gamme commence à prendre de l'allure avec pas moins de 150 références déjà choisies sur un objectif de 250.


Et la suite alors?

hé bien, on va continuer à avancer sur ce rythme. un article sur la cave est à paraître dans le journal de Dourdan et plusieurs communiqués de presse ont été envoyés à la presse locale. Une affiche  et des flyers sont en cours d'édition.


En route pour le deuxième palier pour pouvoir installer des parasols chauffant sur la terrasse.


On continue d'en parler, je compte sur vous!



La BeeZ les amis






26 mai 2018

CONCOURS COUP D'ENVOI...ET AUTRES NEWS

Hello les Zamis contibuteurs,


le Projet BeerZ Dourdans s'inscrit dans le cadre d'un concours de projets, Pour pouvoir espérer gagner j'ai besoin d'un maximum de vote sur la plateforme coup d'envoi:

https://coupdenvoi.societegenerale.fr/les-projets/beerz-dourdan-4602

vous pouvez voter à plusieurs, il suffit d'une adresse mail valide... et je suis sûr que vous en avez tous plusieurs ;-)

D'autre part un concours pour gagner une BeerZ Box est en cours sur FaceBook. Likez, Partagez.... jouez! https://www.facebook.com/244627982779487/photos/a.245511432691142.1073741829.244627982779487/249141942328091/?type=3&theater


Greg




22 mai 2018

Bonjour à tous mes gentils contributeurs.

Voici quelques news du projet:

Comme vous avez pu le constater , nous avons dépassé cette semaine les 50% du premier palier et nous nous approchons des 50% du second palier. Nous avons pu fêter ça dignement avec Christèle chez BeerZ Cherbourg. On en a aussi profiter pour bien avancer sur le projet rassurez vous. Un accord trouvé pour le local, une banque qui nous suit et des fournisseurs au top qui nous ont fait goûter des petites merveilles! 

Il reste encore un peu plus d'un mois de collecte et je compte plus que jamais sur chacun de vous pour réveiller votre réseau, partager un max, et continuer à en parler autour de vous. J'en profite pour vous remercier tous pour vos partages sur les différents réseaux sociaux! N'hésitez pas à remettre une petite publication en notifiant bien que ce projet vous tiens à cœur (sinon vous ne seriez pas en train de lire ces quelques lignes). Conseil du mardi: ajoutez un petit texte à votre partage en indiquant notre lien d'amitié, de famille...etc. ça fait un peu plus sympa que juste le partage "brut". 

On vous kiffe, continuez comme ça...

Christèle et Greg

 https://www.tudigo.co/don/beerz-dourdan


  • Gaylord

    Casquette Snap Back OU T-Shirt BeerZ

    Gaylord.M, il y a 8h
    20 €
  • Julien

    Pack Dégustation 6 bières dont cuvée BeerZ

    Julien.L, il y a 16h
    30 €
  • Sébastien

    Pack Dégustation 6 bières dont cuvée BeerZ

    Sébastien.D, il y a 1j
    30 €
  • Noëlle

    Pack Dégustation 6 bières dont cuvée BeerZ

    Noëlle.P, il y a 1j
    30 €
  • PREUX

    Une pression offerte 25 Cl

    PREUX.J, il y a 1j
    5 €
  • Betty

    Atelier dégustation pour 2 personnes

    Betty.R, il y a 2j
    50 €
  • Dominique

    Une pression offerte 25 Cl , Invitation à une soirée d'inauguration

    Dominique.B, il y a 3j
    20 €
  • FRECHE

    Pack Dégustation 6 bières dont cuvée BeerZ

    FRECHE.M, il y a 2j
    30 €
  • Cyril

    Cyril.C, il y a 6j
    50 €
  • Jeremy

    Jeremy.M, il y a 6j
    20 €

Echanges

Vous devez vous connecter pour réagir dans la discussion

Julien.L , 16h

Bonne chance dans ton projet !

 
 

Sébastien.D , 1j

Bon courage pour ton projet mon ami... A bientôt. Seb.

 
 

Sylvine.H , 8j

Bienvenue à Dourdan

 
 

JEAN FRANCOIS.T , 12j

Forestain et fan de bières, que de qualités pour un seul homme!! Heureux de soutenir ton projet, bon vent. Et à très bientôt!!!

 
 

Jean-marc.G , 12j

Tous mes voeux de réussite et bon courage pour ce projet bien amicalement jean-marc

 
 

Sylvain.V , 13j

Un projet qui mérite que les binouzeurs du coin le soutiennent ! Excellente idée et vivement la première mousse !

 
 

Adeline.N , 16j

En espérant que ma petite contribution t’’aide à réaliser ton projet Bisous mon dilf

 
 

Guillaume.H , 19j

A bientôt devant une bonne bière. Bises

 
 

Jérôme.C , 20j

Bravo pour ce beau projet ! Longue vie à BeerZ Dourdan !

 
 

Jonathan.C , 20j

Bravo et bonne chance pour ce beau projet ! À quand un coin Brasswap dans ton magasin ? ;-)

 
 

Vincent.C , 21j

J'ai mis le temps, mais chose promise... Longue vie à ton projet, je te souhaite toute la réussite que tu mérites! La bise mon ami.

 
 

Olivier.L , 21j

Et oui 3000€!!!!! Bon courage ma poule.Un petit jus d'orange si possible à la place de la bière. Le BPJEPS va te servir à rien finalement sauf si tu traduis par Boire Puis Je vais Encore Poire (et oui vers la fin tu es bourré????) S'il te plaît????

1 réponse

 
 

GREGORY.D , 21j

pas encore 3000€ mais on y est presque, je t'ai réservé des bières sans alcool mon copain!!!

 

Guiral.A , 23j

Ca va le faire! Longue vie à Beerz Dourdan :)

 
 

Eric.C , 23j

Et tu me réserves une bonne cervoise !!!! De tout coeur avec toi pour ce projet.

 
 

Brigitte.G , 25j

gros bisous a vous les normands! contente de voir que tout marche a merveilles et que tout sagrandit! impatiente de decouvrir BEERZ! bon courage pour le nouveau projet!!! plein de bisous Brig

 
 

Nathalie.G , 25j

Vivement que l’on puisse pousser la porte !

 
 

Philippe.B , 26j

Avec tous nos voeux de réussite pour ce projet emballant. Elizabeth & Philippe

1 réponse

 
 

GREGORY.D , 26j

Merci à vous 2. La bise

 

GILLES.C , 29j

Bonne chance Christelle pour ton nouveau projet... bises Gilles

 
 

Johann.L , 29j

Pour soutenir cette révolution brassicole française passionnante que nous vivons depuis quelques années. Pour continuer de découvrir les bières franciliennes et du monde entier grâce à des cavistes toujours plus passionnés. Pour m'associer aux artisans brasseurs de l'Île de France avec ma culture de houblon biologique et locale ! Johann

1 réponse

 
 

GREGORY.D , 29j

Merci Johann Super commentaire ! J'essaie de passer vous voir rapidement, maintenant que j'ai un peu plus de temps

 

Loïc.V , 32j

Allez, on y croit. La cagnotte grimpe et Dourdan aura bientôt sa cave à bières !

 
 

Regis.P , 32j

super projet, je suis sûr que tu sauras en faire un lieu formidable !

 
 

GREGORY.D , 32j

babeerZ

 
 

Clément.T , 32j

Bah oui mec On est là Oh yeah ????

1 réponse

 
 

GREGORY.D , 32j

babeerZ

 

Pasquier.L , 33j

Bonjour bonne chance et vivement que sa soit ouver pour boire de la bière

1 réponse

 
 

GREGORY.D , 33j

Merci mon Ludo..

 

Marie-Amandine.T , 35j

Je te souhaite beaucoup de réussite dans ce beau projet !! Bises Marie-Amandine ????

 
 

Caroline.K , 35j

Bravo pour ce projet et vive la Bretagne !

 
 

Thaïs.B , 35j

Félicitations Greg pour cette nouvelle aventure!!! J’essaierai de venir te faire ptit coucou à l’occasion! J’espère que ton projet va aboutir! A bientôt!

 
 

Vincent.L , 36j

Bon chance à toi . Très belle idée .. de vivre sa passion... . à très bientôt devant cette dégustation.. Vince .

 
 

Carine.V , 39j

Parce qu'on te kiffe et parce qu'on kiffe ton projet! Tu penses faire de la vente par correspondance j'espère! Bonne chance, on croise les doigts tellement fort qu'on pourrait décapsuler des bières à mains nues ;-) Gros bisous Carine, greg, Elijah et Lémoni

 
 

Mickaël.N , 39j

bon courage mon ami

 
 

GREGORY.D , 39j

Merci Xavier.... L'esprit de Mireille hantera les lieux !

 
 

Xavier.D , 39j

Salut mireille, pour un super formateur et pour ta reconversion en vendeur de bulle c'est genial. Je me devait de faire un don pour ton projet . Bon courage et bon lancement et que ca dure une eternite.

 
 

Syl.V , 39j

Beau projet :)

 
 

Jérôme.B , 40j

Je ne viendrai pas tous les jours mais j'ai hâte de voir ça :) Longue vie à BeerZ Houdan !

 
 

Julien.H , 41j

Super projet Greg! Bravo C’est avec plaisir que j’y contribue. Vivement l’ouverture que j’y vienne faire un tour.

 
 

Julien.T , 41j

Voilà, l'escadron d'élite est en place ! Alors, je te souhaite beaucoup de réussite dans ce nouveau projet !

 
 

Vincent.V , 42j

Que la force... du houblon soit avec toi!!!! :-)

1 réponse

 
 

GREGORY.D , 41j

Merci mon copaingue!!!

 

Corinne.B , 42j

Allez feu ! Belle route .... attention à ne pas dépasser le taux d'alcoolémie autorisée Ou Sans modération la vie est plus Fun On croit en toi et ta bière

1 réponse

 
 

GREGORY.D , 41j

Merci Copine de Copine.... et n'oublies pas, on ne dit pas je n'aime pas la bière, on dit: " Je n'aime pas les bières qu'on m'a fait goûter jusqu'à présent"

 

Laurie.L , 42j

Tu vas tout déchiré copaiiîiiin!!????????????✌

1 réponse

 
 

GREGORY.D , 41j

ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii merci copine

 

Laurie.L , 42j

Tu vas tout déchiré copaiiîiiin!!????????????✌

 
 

Ju.L , 42j

Alors pour moi ca sera le T-shirt et XL mec. Bis

1 réponse

 
 

GREGORY.D , 41j

Ju, je te laisse répondre au mail que je viens de t'envoyer, tu pourras y noter ta taille. merci encore mon pote

 

Kevin.D , 42j

Magnifique projet ! Hâte de découvrir tout ça ! Bonne chance poto !

1 réponse

 
 

GREGORY.D , 41j

Brasseur Trowleur au taquet!!!! Merci à toi

 

Si tout se passe comme prévu, vous pourrez venir goûter de bonnes bières artisanales à Dourdan fin septembre..

Pour ce qui est des T-shirt et Casquettes, elles seront disponibles dès la fin de la campagne, soit en juillet. Vous pourrez venir les récupérer en envoyant un mail à BeerZ.Dourdan@gmail.com. Sinon votre contrepartie sera gardée bien au chaud à la boutique.

Si vous avez choisi la contrepartie Casquette ou T-Shrit, un mail vous sera envoyé. Vous pourrez faire votre choix en répondant à ce mail et choisir la taille du ou des T-Shirts.

Dès l'ouverture du shop, un planning sera disponible. vous n'aurez simplement qu'à vous déplacer à Dourdan ou me passer un petit coup de fil pour confirmer votre inscription.

Pour l'instant non, vu que je n'ai pas encore la date effective de l'ouverture, mais si tout va bien ça sera fin septembre / début octobre

GREGORY.D

Objectifs de collecte

  • Premier objectif : 3 500 €

    Premier objectif : Atteint

  • Deuxième objectif : 5 000 €

    Deuxième objectif : Atteint

  • Troisième objectif : 10 000 €

    Troisième objectif : Atteint

Les contreparties

Une pression offerte 25 Cl

Une pression 25 Cl de la bière du moment  à venir récupérer au bar sur présentation du coupon qui vous sera envoyé. 

+ votre nom sur le mur des gentils contributeurs

Disponible dès l'ouveture


A récupérer sur place
Choisir
 
Invitation à une soirée d'inauguration

Invitation à la soirée d'inauguration des contributeurs ou la bonne bière coulera à flot. 

Musique, animation et 2 consommations offertes!

Vous recevrez une invitation par mail pour une soirée prévue après l'ouverture (octobre 2018)

+ votre nom sur le mur des gentils contributeurs


A récupérer sur place
Choisir
 
Casquette Snap Back OU T-Shirt BeerZ

La casquette BeerZ - pour frimer avec votre look de hypster

ou

Le t-shirt " Je peux pas j'ai BeerZ"

visuel en attente..

à venir récupérer le jour de l'ouverture à BeerZ Dourdan 

(envoi possible sur demande - frais de port en supplément)

pensez à donner votre préférence (casquette ou T-shirt) et votre taille (pour le t-shirt)

A récupérer sur place
Choisir
 
Pack Dégustation 6 bières dont cuvée BeerZ

Un Pack de 6 bières sélectionnées par votre caviste préféré dont 2 bouteilles de la cuvée BeerZ brassée en collaboration avec la Brasserie Thibord (https://www.facebook.com/brasseriethibord/)

Envoi à votre domicile.

Si vous préférez venir chercher votre pack le jour de l'ouvertue, en cadeau un verre BeerZ


En livraison
Choisir
 
Atelier dégustation pour 2 personnes

Venez participer à 2 à un atelier de dégustation au choix:

  • Bière et fromages
  • Bière et patisseries
  • découverte de la bière 

Dans chaque ateliers vous dégusterez 5 bières sélectionnées par votre caviste préféré et apprendrez à associer Bières et mets


valable pour 2 personnes. inscriptions et dates à venir

A récupérer sur place
Choisir
 
atelier 2 personnes + 1 casquette + 2 t-shirts

Tout est dans le titre, un combo parfait pour le couple parfait: 

l'inscription à un atelier au choix + 2 t-shirts "je peux pas j'ai BeerZ" et la casquette Snap Back BeerZ.


A récupérer sur place
Choisir
 
Soirée dégustation pour 16 personnes

Pour vos amis, vos clients, vos collaborateurs, privatisez une soirée dégustation pour 16 personnes animée par votre caviste préféré!

au choix:

  • Atelier bières et fromages
  • Atelier découverte de la bière
  • Atelier Bières et jeux de société


Dates et disponibilités à venir

A récupérer sur place
Choisir
 
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